いらっしゃいませ. Japanfriendly.Ru (japanfriendly) wrote,
いらっしゃいませ. Japanfriendly.Ru
japanfriendly

Fukuume & Kinkato. Фуку-умэ и Кинкато. Эксклюзивная сладость Канадзавы.

Фуку-умэ - сливовый цветок на-счастье!
Fukuume

Этот вид сладостей, изготовляется исключительно в городе Канадзава, префектура Исикава.
Используют в качестве незначительного подарка на Новый Год. Внешне "фуку-умэ" - это пятилепестковый цветок японской сливы розового и белого цветов. (Цветок сливы - герб местной феодальной династии Маэда, которая в 1583 году основала Kanazawa Castle).
Внутри - тщательно протертая сладкая фасолевая паста. Эти сладости хорошо сохраняются в течении пары месяцев. Фуку-умэ появляются на прилавках магазинов в начале декабря, одним своим видом напоминая о приближающемся Новом годе.
В Канадзаве также распространён и другой новогодний вид сладости - своеобразный "канадзавский" киндер-сюрприз: внутрь яйца, напоминающего по-вкусу сладость "фуку-умэ" добавляют сахарную карамель "кинкато", в форме того же цветка, рыбки или зайчика.


Kinkato

Спасибо Елене из Corona.travel за присланную информацию.
Tags: japan, kanazawa, okinawa, okinawajapan.ru, Окинава. Япония, Япония, исикава, канадзава, префектура исикава, японские сладости
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments