いらっしゃいませ. Japanfriendly.Ru (japanfriendly) wrote,
いらっしゃいませ. Japanfriendly.Ru
japanfriendly

  • Location:
  • Music:

Awamori. Алкогольный напиток Окинавы - Авамори

Что такое Авамори?
Считается, что в Японии это самый древний спиртной напиток. На первом этапе производства происходит брожение с использованием трёх ингредиентов: рисовой закваски, воды и дрожжей, а затем осуществляется дистилляция.
История изготовления авамори  на Окинаве насчитывает более 600-ста лет, а способ изготовления и по сей день не претерпел никаких существенных изменений. 
Это такой же спиртной напиток как виски или бренди, и к тому же, пить авамори стали лет так на 100 раньше его европейских родственников. Процесс изготовления авамори натуральный на 100%, без добавления спирта или каких-то дополнительных алкогольных ингредиентов, поэтому у этого напитка такой освежающий и чистый, легко пьянящий вкус, а также богатый и насыщенный аромат.
Авамори - крепкий напиток, его качества с годами не теряются, а становятся только лучше, превращаясь в "Ко-Сю" (Куусу) - авамори с выдержкой более 3х лет.



video процесса изготовления Авамори

Tags: okinawa, okinawa islands, okinawajapan.ru, Окинава. Япония, авамори, префектура окинава
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments